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近期，持续出现暴雨及高温天气，增加了食品安全风险。为加强汛期、暑期大米生产安全监管，切实保稳人民群众“米袋子”安全，近日，万年县市场监督管理局在辖区范围内开展汛期大米生产安全专项检查行动。

该局组织食品安全执法人员对辖区内大米生产企业进行拉网式检查，重点检查大米生产企业是否查验原粮供货者许可证，重金属、真菌毒素等是否符合食品安全国家标准，对不能提供检验报告的原粮是否进行自检或委托送检；是否存在采购、使用香精、掺假掺杂，以低等级大米冒充高等级大米、虚假标注标签等问题；检验设备仪器是否满足生产需要、能否正常使用，快检结果是否定期与国标方法进行比对；是否持续保持生产经营许可条件，是否定期开展食品安全自查，是否及时清理霉变、感官形状异常、超过保质期的原料及成品；严厉打击生产销售不符合食品安全标准、过期、霉烂变质大米等违法行为。在检查中，执法人员督促食品生产经营企业严格落实“日管控、周排查、月调度”制度机制，全面开展场所环境、设施设备、原料采购、加工制作、贮存管理、温湿度条件、人员健康等风险隐患排查，严防生产经营过程中食品原料、半成品、成品出现腐败变质、霉变生虫等状况。

此次共检查大米生产加工企业7家，对发现的日管控记录不全、“三防”设施损坏等问题，执法人员责令立即整改。下一步，该局将加大监督抽检力度，发现的不合格大米一律依法下架、召回、销毁；同时，督促大米生产加工经营单位严格落实食品安全主体责任，加大食品安全风险排查力度，确保汛期大米质量安全。